Lumpičinke

Sestavine:

• 1l posnetega mleka
• 2 jajci
• 2 vrečki vaniljevega sladkorja
• 100 g sladkorja v prahu
• 30 dag pšenične polnozrnate moke
• 10 dag pšenične gladke moke
• lonček kefirja (2 dcl)
• jagodni namaz Zdravo življenje

Priprava:

1. Najprej zmešamo jajca z vaniljevim sladkorjem, nato dodamo mleko, moko ter solimo po okusu. Masa naj počiva vsaj 1 uro. Tik pred peko dodamo kefir in premešamo.
2. Potem pa pečemo, eno po eno. Za umetniški vtis poskrbimo s spretnim metanjem palačink v zrak: enojni salto, dvojni ... Če še niste spretni v tej športno-kulinarični veščini, vam svetujemo, da pripravite malo več mase.
3. Lumpičinke si lumpiji najraje namažejo z jagodnim namazom. Če imamo sveže jagode, še toliko boljše.

DVE ROKI, PA SAMO ENA USTA! :)

Čas priprave: 10 minut, ura čakanja in žur