Nektarina s sladoledom
Pri tem posladku je bistvenega pomena, da uporabite povsem (in ravno prav) zrele nektarine in maline.
Le tako bo okus pravi, vsebnost vitaminov pa največja. Poskusite ga pripraviti tik pred postrežbo, saj se hranljive snovi izločajo že med samo pripravo.
Priprava za 4 osebe:
- 250 g malin
- 1 žlica svežega limoninega soka
- 2 žlici sladkorja
- 4 zrele nektarine
- 8 kroglic vanilijevega sladoleda, rahlo omehčanega
- popraženi mandlji, za dekoracijo (po želji)
Priprava
- Zmiksane maline pretlačite skozi gosto cedilo, da se znebite drobnih semen. Primešajte limo¬nin sok in sladkajte po okusu.
- Razpolovite nektarine in od stranite koščice. Na krožnike položite po dve polovici in vsako napolnite s kroglico sladoleda.
- Prelijte z malinovo omako in po želji potresite z manlji.
DOBROIN ZANIMIVO: kuhan kuskus ali riž vmešajte majhne kocke nektarine ali breskve. Potresite s praženimi sesekljanimi mandlji in poškropite z olivnim oljem ter limoninim sokom.Pripravite tortice: razpolovite breskve ali nektarine in odstranite koščico. Iz listnatega testa izrežite kroge premera 10 cm. Na sredino kroga položite polovico sadeža (na prerezano stran). Testo previdno obrežite vzdolž roba sadeža. Na rahlem ognju raztalite nekaj marmelade ali meda in s tekočino rahlo premažite vsak sadež. Položite na namaščen papir za peko in 20 do 25 minut pečite v pečici pri 180°C (da testo naraste in se obarva zlatorumeno).
Vsi članki